Blutzuckerbewusst essen, ohne auf Genuss zu verzichten Du möchtest deine Ernährung bei Typ-2-Diabetes verändern, aber komplizierte Regeln und lange Zutatenlisten schrecken dich ab? Das mediterrane Diabetiker-Kochbuch für Anfänger bietet dir 130 einfache, low-GI-orientierte Rezepte mit ballaststoffreichen Zutaten, geeigneten Kohlenhydratquellen, hochwertigem Eiweiß und gesunden Fetten. Alle Gerichte sind alltagstauglich, verständlich erklärt und ohne besondere Diätprodukte umsetzbar. Das erwartet dich: ✓ 130 mediterrane Rezepte für jede Tageszeit ✓ Nährwertangaben pro Portion ✓ verständlicher GI-Guide ✓ praktischer 30-Tage-Plan ✓ Einkaufslisten und Austauschmöglichkeiten ✓ Farbfotos und klare Anleitungen Von Frühstück und Salaten bis zu sättigenden Hauptgerichten, Snacks und leichten Desserts findest du abwechslungsreiche Ideen für einen blutzuckerbewussten Alltag. Ideal für Menschen mit Typ-2-Diabetes, Insulinresistenz oder erhöhten Blutzuckerwerten sowie für alle, die mediterran und ausgewogen essen möchten. Beginne mit einfachen Gerichten und entwickle Schritt für Schritt eine Ernährungsweise, die zu deinem Alltag passt.