Praktische handleiding voor het zelf maken van probiotische drankjes met stap-voor-stapinstructies. Behandelt onder meer kombucha, kefir, gemberbier en honingmede, aangevuld met tips en oplossingen voor problemen tijdens het brouwproces. De inhoud richt zich op thuisbereiding van gefermenteerde dranken en op het correct uitvoeren en bijsturen van dat proces. Lees meer
Praktische gids over het zelf kweken van paddenstoelen. Behandelt stap voor stap hoe verschillende soorten, zoals Parijse champignons, shiitakes en oesterzwammen, thuis gekweekt kunnen worden op onder meer een krat, houtsnippers en koffiedik. Daarnaast legt de tekst uit hoe paddenstoelen zijn opgebouwd en zich voortplanten, welke groeiomstandigheden ideaal zijn en welk materiaal daarvoor nodig is. Ook komen het correct bewaren van geoogste paddenstoelen en enkele recepten aan bod. Lees meer
Met dit boek ontdek je een fascinerend onderwerp van moestuinieren: Zaad telen. Hoe een plant zaad zet en dat zaad weer een plant voortbrengt. Zo beleef je het wonder van de natuur ten volle. Lees meer