Praktische gids over het zelf kweken van paddenstoelen. Behandelt stap voor stap hoe verschillende soorten, zoals Parijse champignons, shiitakes en oesterzwammen, thuis gekweekt kunnen worden op onder meer een krat, houtsnippers en koffiedik. Daarnaast legt de tekst uit hoe paddenstoelen zijn opgebouwd en zich voortplanten, welke groeiomstandigheden ideaal zijn en welk materiaal daarvoor nodig is. Ook komen het correct bewaren van geoogste paddenstoelen en enkele recepten aan bod. Lees meer