Een compact en praktisch handboek voor wildplukken dat je stap voor stap leert wat je waar en wanneer kunt plukken, en hoe je dit veilig en verantwoord gebruikt in gerechten en drankjes. Lees meer
Praktisch kook- en informatief non-fictie over eetbare wilde planten en kruiden. De tekst behandelt hoe verschillende soorten, zoals paardenbloem, brandnetel en madeliefjes, herkend, geoogst, bewaard en in de tuin beheerst kunnen worden. De nadruk ligt op culinaire toepassingen met recepten op basis van wilde planten, waaronder brandnetelballetjes, klaverrisotto, akkerkoolmuffins en rakettabouleh met cranberry's. De centrale focus ligt op het combineren van plantenkennis met koken. Lees meer