Winkelwagen
Zoek
Keuken per land en streek
Koken zoals in - Griekenland
9789044770544
€15,95
Kookboek met recepten uit de Griekse keuken, waaronder vlees-, vis-, vegetarische gerechten en zoete bereidingen. Het bevat klassieke en minder bekende recepten, zoals bifteki-burger, ouzo-garnalen en fetamousse met vijgen. Daarnaast zijn er foto’s en weetjes over de Griekse eetcultuur. De inhoud is thematisch gericht op koken in Griekse stijl en op kennismaking met smaken en gerechten uit Griekenland. Lees meer
Koken zoals in - India
9789044770575
€15,95
Kookboek met Indiase recepten, waaronder gerechten met vlees, vis, vegetarische bereidingen en zoete lekkernijen. Het bevat klassiekers en andere recepten zoals madras-viscurry, spinazie met paneer en mangolassi. Daarnaast zijn er foto’s en weetjes over de Indiase eetcultuur. De inhoud draait om kennismaking met smaken en gerechten uit India. Lees meer
Koken zoals in - Italië
9789044770568
€15,95
Kookboek met Italiaanse recepten uit de cucina italiana, met gerechten op basis van vlees, vis, groenten en zoete bereidingen. Het bevat zowel bekende klassiekers als minder vertrouwde recepten, waaronder scaloppine al limone, focaccia genovese en tiramisu. Daarnaast zijn er sfeervolle foto’s en weetjes over de Italiaanse keuken. Lees meer
Koken zoals in - Japan
9789044770551
€15,95
Kookboek met Japanse recepten en korte informatie over de Japanse eetcultuur. De inhoud omvat gerechten met vlees, vis, vegetarische bereidingen en zoete lekkernijen. Genoemde voorbeelden zijn shoyu-ramen, kip in teriyaki en zwart sesamijs. De focus ligt op het bereiden van bekende klassiekers en het ontdekken van nieuwe recepten uit de Japanse keuken. Lees meer
Lekker Caribisch koken
9789044765960
€14,95
Kookboek met meer dan 60 authentieke recepten uit de Caribische eilanden, van Haïti tot Trinidad en Tobago. De inhoud belicht de culinaire traditie van de Caraïben via kenmerkende smaken en ingrediënten, zoals rum en Scotch Bonnet-pepers. Het receptenaanbod loopt van aperitief tot dessert en omvat zowel bekende gerechten als jerk-kip, callaloosalade en ackee met gezouten vis, als minder bekende bereidingen zoals zwarte cake van rozijnen en Jamaicaanse bammy. De focus ligt op regionale keuken, smaakprofielen en gerechten uit het Caribisch gebied. Lees meer
Levant van mezze tot baklava
9789044765250
€14,95
Kookboek over de Levant, de regio ten oosten van de Middellandse Zee, met culinaire tradities uit onder meer Libanon, Palestina, Israël en Cyprus. De inhoud focust op de combinatie van Midden-Oosterse en mediterrane keuken en presenteert meer dan 60 authentieke recepten. Aan bod komen zowel bekende gerechten als falafel en baklava als minder bekende bereidingen zoals manti en musakhan. Daarnaast verwijst de tekst naar bazaars en openluchtmarkten als culinaire context en naar het culinaire erfgoed van de regio. Lees meer
