Kookboek over de Marokkaanse keuken met stap-voor-stap uitleg voor het bereiden van uiteenlopende gerechten en dranken. De inhoud focust op huiselijke bereidingen uit de Marokkaanse eetcultuur, met voorbeelden zoals baghrir, briwats, couscous, tajines, ghoribas en muntthee. De nadruk ligt op praktische kookinstructies, aangevuld met tips en foto’s die de bereiding ondersteunen. Lees meer
Kookboek over de Spaanse keuken, opgebouwd rond authentieke recepten uit een familiale culinaire traditie. De inhoud focust op een eerlijke, overvloedige keuken van land en zee, met olijfolie, verse groenten en uitgesproken smaken. Zowel thuiskeuken als gerechten uit Spaanse bars komen aan bod. Genoemde bereidingen en producten zijn onder meer tapas, croquetas, tortillas, migas, empanadas, ibericoham, dulces en gazpacho. Lees meer