Praktische gids over specialty-koffie en koffiebereiding. De inhoud behandelt het traject van koffiebonen tot blend, met stapsgewijze uitleg over technieken voor espresso, flat white en mocha. Daarnaast komen het roosteren van bonen, latte art en advies over koffiemachines, apparatuur en ingrediënten aan bod. De centrale focus ligt op het verfijnen van bereidingstechnieken en het maken van verschillende koffiecreaties. Lees meer