Praktische kookgids met recepten voor jam of confituur, van klassieke varianten tot verrassende combinaties. De inhoud behandelt ook chutney, compote en marmelade, en legt uit hoe potten gevuld en bewaard worden, welke keukenbenodigdheden nodig zijn en hoe problemen bij de bereiding opgelost kunnen worden. De focus ligt op conserveren, bereidingstechnieken en basisuitrusting in de keuken. Lees meer
Praktisch kookboek met meer dan 50 recepten voor de middagpauze. De nadruk ligt op lunches die weinig tijd vragen en makkelijk mee te nemen zijn, zoals wraps, salades en broodjes. Daarnaast bevat de uitgave ideeën voor tussendoortjes en snacks voor kleine trek. Concrete voorbeelden zijn een niçoisewrap met tonijn en een burritobowl met zalm. De inhoud richt zich op gevarieerde, draagbare maaltijden voor in de lunchbox. Lees meer
Kookboek met stap-voor-staprecepten voor het samenstellen van pokébowls thuis. De inhoud focust op het combineren van afzonderlijke elementen tot gevarieerde bowls met verschillende smaken en ingrediënten. Naast een traditionele variant met gemarineerde rauwe tonijn en rijst bevat het ook variaties zoals een Griekse bowl met lamsfilet en bulgur, een garnalenbowl met kokos-korianderdressing, een krokante kikkererwtenbowl en een tofubowl in satéstijl. Er is aandacht voor zowel vis-, vlees-, vegetarische als veganistische bereidingen. Lees meer
Kookboek over bereiden met de stoomoven, gericht op een gezonde en bewuste keuken. De tekst benadrukt stomen als gaarmethode waarbij vitaminen, mineralen, smaak, kleur en textuur behouden blijven. Aan bod komen uiteenlopende bereidingen, van snacks en soepen tot vlees-, vis- en nagerechten. Genoemde voorbeelden zijn tomaten-kokossoep met garnalencroutons, zalmforelrolletjes met groenten en lavaspesto, krokant parelhoen met olijvenvulling en warme chocoladecakejes met room en pecannoten. De inhoud focust op culinaire mogelijkheden en variatie binnen de stoomkeuken. Lees meer
De Ontbijtmythe (een recepten en gezondheidsboek) beantwoord alle vragen over de eerste maaltijd van de dag. Moet je nu wel of niet ontbijten en wanneer? En wat kun je dan het beste wel en niet eten? Lees meer